|
4분기, 브로일러 계육 생산 증대 예상
2009년 4분기, 브로일러 계육 생산량이 89억 5,000만 파운드가 될 것으로 예상되는 가운데, 이는 작년 대비 1% 증가한 양으로 지난 5개 분기 중 처음으로 증가세를 보였습니다. 4분기에서의 생산량 증가는 도계 처리 가금류 수의 소량 증가와 도체 전 평균 무게의 근소한 증가에 의해 영향을 받을 것으로 예상됩니다. 2009년 3분기 생산량은 91억 7,000만 파운드로 2008년 같은 분기 대비 3% 감소하였습니다. 이 감소량은 전반적으로 적었던 가금류 도체량의 의한 것이었으나 평균 무게는 작년 대비 거의 동일했습니다.
브로일러 생산량은 2010년 근소한 증가를 보일 것으로 예상되는데 이는 일반적으로 낮은 가격인 옥수수와 콩가루의 신장이 거의 상승세가 없었던 실제 가처분소득과 지속적인 고 실업률에 의해 상쇄될 것이라 보여지기 때문입니다. 2010년 브로일러 생산 예상량은 361억 파운드로 2009년보다 1.3% 많은 양입니다.
가장 최근 주간 부화장(hatchery) 보고에 따르면, 지난 5주 동안 (10월 10일부터 11월 7일)의 평균 부화 병아리 수는 작년 대비 1.8% 감소했습니다. 이 5주 간의 평균은 지난 몇 달간보다는 작년 수치에 더 가까웠으며 이는 작년보다는 3% 이상 낮고 현재보다 2% 낮은 값입니다. 부화 병아리 수의 단기간 증가는 부란기(인공 부화기) 내 계란 수가 작년 대비 계속적으로 감소하고 있다는 사실에 의해 어느 정도 제한이 될 것입니다. 또한, 부화기 무리 중 육계 암탉(meat-type hens)의 수는 여전히 전년 대비 낮은 수치를 나타내고 있습니다.
3분기, 낮은 재고 기록
2009년 3분기 브로일러의 줄어든 생산량과 상대적으로 많았던 수출량으로 인해 3분기 냉장 브로일러 생산 재고는 6억 1,500만 파운드를 기록하였으며, 이는 전년 대비 16% 감소 및 2분기 대비 1,700만 파운드 감소한 양이었습니다. 냉장 브로일러의 감소는 다리 살 제품 재고가 적었던 결과였습니다. 2009년 3분기 말, 사각 (leg quarter) 재고량은 총 4,800만 파운드로 높은 수준을 보였던 전년 대비 57%나 감소한 양이었습니다. 가슴살과 북채 (drumstick)의 재고량도 적었지만, 이 제품들은 재고량이 많았던 넓적다리 (thigh)와 넓적다리 살 (thigh meat)로 부분적 상쇄가 되었습니다. 2010년, 많은 양의 브로일러 생산이 예상되지만 총 브로일러 제품 재고량의 예상량은 근소하게나마 증가가 있을 것으로 예상됩니다.
2009년 3분기 말, 통닭의 냉장 재고량은 2,300만 파운드로 전년 대비 11% 감소하였습니다. 그러나 재고량의 감소가 가격 상승을 불러일으키지는 않았습니다. 2009년 3분기 통닭 값은 파운드 당 77센트로 전년 대비 5% 감소한 값입니다.
대부분의 가금류 제품 가격은 수출시장에 대한 불확실성과 지속되는 미국 내 경제에 대한 어두운 전망으로 인해 지난 몇 달 동안 압력하에 있어왔습니다. 북동부 지역 시장에서의 뼈와 껍질을 제거한 가슴살 가격이 지난 10월 파운드 당 1.13달러로 감소하였는데, 이는 올해 가장 높은 가격을 보인 5월에 비해 약 35센트가 떨어진 가격이었습니다. 이러한 감소에도 불구하고, 10월 가격은 전년 대비 4% 높은 값을 기록했습니다. 2009년 10월, 사각 (leg quarter)의 가격은 파운드 당 평균 32센트로 기록적인 수출량을 나타낸 지난 해 대비 38% 감소하였습니다. 많은 국가의 경제 악조건과 수출 시장의 미래 규모에 대한 불확실성이 결합되면서 주요 수출 제품인 사각 (leg quarter) 가격이 큰 압력을 받았습니다. 사각 (leg quarter) 가격의 하락은 다른 다리 살 제품 가격에도 영향을 미쳐 넓적다리 (thigh)와 북채 (drumstick)의 가격이 작년에 비해 급격히 떨어졌습니다.
3분기 브로일러 수출량 17억 2,000만 파운드에 달함
9월의 브로일러 수출량은 총 5억 8,000만 파운드였습니다. 이는 작년 대비 상당량 감소한 수치였으나 대략적으로는 7월과 8월의 수출량과 비슷한 양이었습니다. 사각 (leg quarter) 가격의 감소로 인해 9월의 수출량은 적을 것으로 예상이 되었었습니다. 그러나 예상과는 달리 9월 수출이 강세를 보인 것은 멕시코와 중국/홍콩 시장으로의 수출이 많았기 때문입니다.
2009년 3분기 동안, 브로일러 수출은 총 17억 1,900만 파운드로 작년 수출 기록 대비 11% 감소하였으나 2009년 2분기보다 6,400만 파운드 증가하여 예상 밖의 강세를 보였습니다.
터키 생산 증가
2009년 3분기 미국 터키 생산량은 14억 2,000만 파운드로 전년 대비 9.7% 감소하였습니다. 생산량의 감소는 도계량 감소 (10.1%)에 기인한 결과였습니다. 터키의 도체 전 평균 무게는 28.4 파운드로 전년 대비 소폭 증가했습니다. 2009년 4분기 터키 생산량은 14억 8,000만 파운드일 것으로 예상되며, 이는 전년 대비 상당한 감소를 보여주는 수치입니다. (6.7% 감소)
새끼 터키의 수가 작년에 비해 계속적으로 감소하면서 2010년 터키 생산량은 57억 3,000만 파운드에서 1억 파운드 정도 감축될 것으로 추정됩니다. 그러나 이는 하반기 증가 기대로 인해 2009년에 비해서는 다소 높은 값입니다.
2009년 적었던 터키 생산량으로 인해 터키 제품의 재고량 (통터키와 부분육)은 점차적으로 2008년 수준까지 떨어졌습니다. 9월 말쯤에는 총 터키 냉장 재고량이 6억 1,500만 파운드였으며 이는 전년 대비 1% 감소한 수치였습니다. 그러나, 9월 말 통터키의 경우 냉장 재고량이 3억 6,200만 파운드인 것으로 보고되었으며 이는 작년에 비해 8% 높은 값이었습니다. 터키 냉장 재고량의 감소는 부분 터키 재고량 감소에 의한 것이었습니다. 9월 말의 부분 터키 재고량은 2억 5,300만 파운드로 전년 대비 12% 감소한 값이었습니다.
급격하게 하락한 3분기 생산량과 점차적으로 감소한 통 가금류 재고량으로 인해, 3분기 통터키의 도매가는 파운드 당 평균 81센트로 전년 대비 16% 감소했습니다. 2009년 4분기 통터키 가격은 파운드당 평균 81에서 83센트로 예상되나 이는 2008년 4분기에 비해 5센트 떨어진 가격입니다. 2010년 생산량의 소폭 증가가 예상되면서 통터키 도매가는 파운드 당 평균 77~83센트가 될 것으로 기대됩니다.
9월, 터키 수출량 다시 감소
2009년 9월 터키 수출량은 4,900만 파운드로 전년 대비 23% 감소하였습니다. 수출량은 매년 감소하고 있는 추세입니다. 가장 큰 영향력을 가졌던 멕시코 시장 수출 감소 (26%)와 더불어 주요 시장으로의 수출량이 줄면서 터키 수출량이 대폭 감소했습니다. 그러나, 2009년 3분기의 총 수출량은 5,200만 파운드로 2009년 1,2분기보다 훨씬 많은 수출량을 기록하였으며 이로 인해 향후 수출량에 대한 긍정적인 결과가 예상됩니다.
계란 제품 지속적 증가
2009년 3분기 계란 생산량은 16억 다스(dozen)에 그쳐 작년 대비 1%만이 증가했습니다. 2007년과 2008년의 4분기 감소 이래, 계란 생산량은 2009년 3분기까지 증가해 왔으며 4분기에도 소폭 증가할 것으로 예상됩니다. 예상 증가량이 1% 미만에 그치긴 하지만, 2010년에는 계란 생산량이 다시 증가할 것으로 예상됩니다.
2009년 3분기 부화란 (hatching egg) 생산량은 2억 6,600만 다스(dozen)로 2008년 3분기 대비 1,000만 다스(dozen), 즉 3.6% 감소했습니다. 부화란 생산량은 2009년 4분기에도 낮을 것으로 예상됩니다. 이 감소는 브로일러 병아리(broiler chicks) 수요의 감소로 인한 것입니다. 그러나, 브로일러 산업이 서서히 확대될 것이라는 예상을 감안하면 2010년 1분기에는 소폭의 성장을 보일 것으로 기대됩니다. 2010년의 부화란 생산량은 총 10억 7,000만 다스(dozen)로 예상되며 이는 2009년 대비 약 1% 이상의 소폭 증가량에 해당합니다.
2009년 3분기 도매 계란의 가격은 다스(dozen) 당 평균 95센트로 작년 대비 17% 감소한 가격입니다. 2009년 4분기의 시기상 높은 수요량은 다스(dozen) 당 평균 가격을 약 10센트에서 1.03달러~1.07달러까지 상승시킬 것으로 예상됩니다.
2010년 계란 생산량의 소폭 증가가 예상되는 가운데, 계란 가격은 전년 대비 3% 가량 상승하여 다스(dozen) 당 평균 0.99달러~1.07달러에 이를 것으로 기대됩니다. 2010년 계란 가격은 1분기에는 다소 감소하겠지만 다음 3분기 동안에는 상승할 것으로 예상됩니다.
계란 수출 지속적 증가
2009년 계란 (table egg)의 낮은 가격에도 불구하고 계란과 계란 제품의 수출량은 전년 대비 여전히 강세를 보이고 있습니다. 2009년 3분기 계란 (shell egg)의 총 수출량은 6,930만 다스(dozen)로 전년 대비 31% 증가하였습니다. 터키 제품 수출량과 마찬가지로, 3분기 계란 수출량은 2009년 상반기에 상당량 증가했습니다. 대부분 북미에서 캐나다와 멕시코로 수출된 것으로 2009년 3분기(1월~9월)까지 각각 31%, 20% 증가했습니다. 중국/홍콩 시장으로의 수출량 증가도 이에 일조하여 2009년 3분기 동안 중국/홍콩으로의 수출량은 31%나 증가하였습니다.
출처: USDA (United States Department of Agriculture), Livestock, Dairy & Poultry Outlook 2009년 11월 17일
|
2009년 3분기 업계 보고 
관리자
