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터키 햄과 쿼터 치즈 감자 베이크
 
재료 :
삶은 감자 600g, 치즈 4종 (스위스, 체다, 모짜렐라, 그라나빠다노) 200g, 터키햄 다이스 200g, 다진 양파 150g, 다진 아몬드 50g, 달걀 5개, 생크림 300g, 크랜베리 약간, 소금, 후춧가루
만드는 법 :
1. 준비한 치즈는 볼에 담아 고루 섞는다.
2. 햄과 양파도 잘 섞는다.
3. 용기에 기름을 칠한 뒤 감자를 촘촘히 바닥에 깔고 소금, 후춧가루로 간을 한다.
4. 준비된 양파와 햄 분량의 1/2를 감자 위에 올리고, 치즈 분량의 1/3을 얹는다.
5. 다시 남은 양파와 햄을 올린 뒤 치즈 분량의 1/3을 얹는다.
6. 달걀과 생크림을 섞어 푼 뒤 용기에 붓는다.
7. 남은 치즈를 올린 뒤 180도로 예열한 오븐에 넣어 40~50분 정도 익힌다.
8. 아몬드와 크랜베리를 뿌려 마무리한다.

특징 : 찐 감자 베이스에 다진 양파, 다진 햄, 치즈, 달걀, 우유 등을 부어 오븐에 익힌 메뉴
타깃 매장 : 브런치 카페, 캐주얼 레스토랑