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[닭고기
부위별 칼로리 차트]
(기준: 85g) |
| 닭 |
|
칼로리 |
지방으로부터의
칼로리 |
총지방 |
포화지방 |
콜레스테롤 |
나트륨 |
단백질 |
철분 |
| 통닭 |
껍질포함 |
200 |
100 |
12 |
3 |
75 |
70 |
23 |
6 |
| 껍질벗긴것 |
130 |
35 |
4 |
1 |
75 |
75 |
23 |
6 |
닭가슴살
(불에 직접 구운) |
껍질포함 |
170 |
60 |
7 |
2 |
70 |
60 |
25 |
6 |
| 껍질벗긴것 |
120 |
15 |
1.5 |
0.5 |
70 |
65 |
24 |
4 |
닭날개
(오븐에 구운) |
껍질포함 |
250 |
150 |
17 |
5 |
70 |
70 |
23 |
6 |
| 껍질벗긴것 |
150 |
50 |
6 |
1.5 |
70 |
80 |
23 |
6 |
북채-
닭다리밑부분
(오븐에 구운) |
껍질포함 |
180 |
90 |
9 |
3 |
75 |
75 |
23 |
6 |
| 껍질벗긴것 |
130 |
35 |
4 |
1 |
80 |
80 |
23 |
6 |
닭다리 윗부분
(오븐에 구운) |
껍질포함 |
210 |
120 |
13 |
4 |
80 |
70 |
21 |
6 |
| 껍질벗긴것 |
150 |
60 |
7 |
2 |
80 |
75 |
21 |
6 |
|
*
출처: USDA (미국농무부) 자료
* 통닭은 내장 제거한 것을 기준으로 함 [닭고기와 그 외 육류의 지방 함량 및 칼로리 차트]
(뼈를 제거한 후 조리한 상태에서 85g 기준) |
| 고기
종류 |
칼로리
(kcal) |
총지방
(g) |
포화지방
(g) |
콜레스테롤
(mg) |
단백질
(g) |
Filet of
sole, baked
살만 발라낸 것 (오븐에 구운 것)
|
100 |
1.5 |
0.3 |
60 |
20 |
Chicken breast,
no skin, baked
닭 가슴살 (껍질 벗긴 것, 오븐에 구운 것)
|
120 |
1.5 |
0.5 |
70 |
24 |
Chicken drumstick,
no skin, baked
닭 다리살 (껍질 벗긴 것, 오븐에 구운 것)
|
130 |
4.0 |
1.0 |
80 |
23 |
Salmon, baked
연어 (오븐에 구운 것)
|
150 |
7.0 |
1.5 |
55 |
21 |
Chicken breast,
with skin, baked
닭 가슴살 (껍질 포함, 오븐에 구운 것)
|
170 |
7.0 |
2.0 |
70 |
25 |
Beef sirloin
steak, trimmed of visible fat, broiled
소고기 등심 스테이크 (보이는 기름을 제거한 것,
불에 직접 구운 것)
|
170 |
6.0 |
2.0 |
75 |
26 |
Chicken drumstick,
with skin, baked
닭 다리살 (껍질 포함, 오븐에 구운 것)
|
180 |
9.0 |
3.0 |
75 |
23 |
Beef tenderloin,
trimmed of visible fat, broiled
소고기 안심 (보이는 기름을 제거한 것, 불에
직접 구운 것)
|
180 |
9.0 |
3.0 |
70 |
24 |
Lamb chop,
trimmed of visible fat, roasted
양고기 (보이는 기름을 제거한 것, 불에 직접 구운 것)
|
180 |
9.0 |
3.0 |
80 |
25 |
Pork loin
rib chop trimmed of visible fat, lean only
돼지갈비 (보이는 기름을 제거한 것)
|
190 |
8.0 |
3.0 |
70 |
24 |
Canned cured
ham, 13% fat, roasted
캔에 들어 있는 햄 (지방 13%, 구운 것)
|
190 |
13.0 |
4.0 |
50 |
17 |
Beef, ground,
90% lean, broiled, well done
갈은 소고기 (90% 살코기, 바짝 구운 것)
|
210 |
11.0 |
4.0 |
85 |
27 |
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출처: Nutri-Facts
Fresh Labeling Program, 1995 and USDA Nutrient Database
for Standard Reference, Release 11-1, 1997.
* 조리하기 전에 껍질을 제거한 것과 조리 후에 껍질을 제거한 것 사이에는 차이가 없음 |
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