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아시안 스파이시 치킨 |
| (asian spicy chicken) |
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| 재료 : |
드럼스틱 8개(개당 80g), 다리살 4개(개당 200g) 치킨용 튀김 가루 200g, 카이언 페퍼 10ml
마리네이드:
간장 15ml, 굴소스 15ml술, 생강즙 5ml 다진 마늘 15ml, 청주 30ml, 소금, 후추 약간 참기름 10ml
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| 만드는
법 : |
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1. 드럼스틱은 씻어서 칼집을 2-3번 넣어 준비한다.
2. 다리살은 지방을 제거 후 40g정도의 사각으로 자른다.
3. 마리네이드 재료에 재워 1시간 이상 냉장 보관한다.
4. 튀김가루와 카이언 페퍼를 섞어 닭고기 겉면에 무쳐 180도 기름에서 2번 튀겨 낸다.
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