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펌프킨 치킨 버거 |
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| 재료 : |
| 닭다리살250g, 마늘 chop1t, 레몬쥬스1/2t, 타임Little, 소금, 후추Little, Sambal sauce 1T, 칠리소스1T, 디종머스터드 1/2T, 계란흰자1/2ea, 빵가루 1/2C, 홍고추 sliced1/2ea, 파슬리 chop Little, 레터스 1장, 양파 sliced 1ea, 토마토 Sliced 1ea, 비트 sliced ea, 에멘탈치즈1ea, 피클 sliced 1ea, 단호박 sliced 50g |
| 만드는
법 : |
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1.닭은 뼈와 껍질을 제거한 후 잘게 다진 후 다진마늘, 타임. 레몬쥬스. 소금후추를 해 놓는다.
2.1.에 삼발소스.칠리소스.디종겨자.채썬 단호박.흰자거품.빵가루.홍고추.다진파슬리를 넣고 버무린다.
3.잘버무린 닭을 둥근패티 모양으로 만든다.
4.양상추.양파.토마토,비트,피클을 얇게 썰어 놓는다.
5.패티를 팬에서 앞 뒤로 익힌 후 그릴 하여 익한다.
6.에멘탈 치즈를 올린 후 불에서 내린다.
7.햄버거 번에 겨자 마요네즈를 바르고, 4.의 야채를 순서대로 올린 후 마지막에 익힌 패티를 올린다.
8.그릇에 햄버거을 놓고 side로 감자 튀김을 곁들여 낸다. |
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