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치킨 또띠아 피자와 토마토 살사 |
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| 재료 : |
닭다리살 150g, 10 inch Tortilla 2ea, Jack cheese 120g, 할라페뇨 chop 15g, 양송이 sliced 4ea, Cepe(표고) Sliced 2ea, 양파 sliced 1/4ea, 레몬 1/4ea, 소금, 후추약간, 고수 chop 약간,
Tomato salsatomato:
concasse 100g, 적양파 chop 50g, 홍고추 sliced 1/2ea, 칠리소스 1T, 타바스코 1/2T, Red Wine Vinegar 1T, Olive oil 2T, 레몬 1/8ea, 고수 chop little, 소금, 후추 little |
| 만드는
법 : |
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1.닭은 다진마늘,타임,레몬쥬스 소금.후추와 올리브 오일로 마리네이트해 놓은 다음 그릴에 구워 익혀 얇게 저며 놓는다.
2.양파.표고,양송이는 얇게 썰어 달군팬에 볶아 놓는다.(소금후추)
3.달군 팬에 토틸라를 놓고 그 위에 잭치즈를 고루 뿌린다.
4.그 위에 1.의 익은 닭을 고루 뿌린다음, 2.의 버섯과 할라페뇨,레몬쥬스.고수은 넣은 다음 치즈을 한번 더 뿌려준 다음 토틸라로 덮는다.
5. 뒤집어서 한번더 치즈를 익혀 준다
6.먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아낸다. |
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