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파스타 페페론치니 & 터키 |
| (Pasta with Peperoncini & Turkey) |
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| 재료 : |
터키 브레스트 240g, 오리엔탈 블렌드 300g, 파스타 국수 삶은 것 720g, 편으로 썬 마늘 4개분,페페론치니 20g, 올리브 오일 3큰 술, 토마토 콩까세 2큰술, 레드 페퍼 크러쉬 8g, 올리브 오일 180ml, 레몬 주스 60ml, 화이트 와인 60ml, 바질,오레가노 약간,소금,후추 약간
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| 만드는
법 : |
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1. 파스타 국수는 끓는 물에 소금 1큰 술,올리브 오일 1큰 술을 넣어 8-10분간 삶아 체에 건져 올리브 오일을 뿌려 둔다.
2. 터키는 1cm 두께로 잘라 그릴에서 구워 1.5cm 폭으로 자른다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘 편과 페페론치니를 볶다가 해동한 오리엔탈 블렌드
야채를 넣고 소금, 후추 뿌려 볶는다.
4. 레드페퍼 크러쉬, 올리브오일, 레몬주스, 화이트와인 바질과 오레가노를 모두 넣고
끓기 시작하면 삶아놓은 국수를 넣고 볶다가 소금, 후추로 간하여 접시에 담는다.
5. 구워놓은 터키 브레스트와 토마토 콩까세를 올려낸다.
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