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하와이언 스타일 터키 버거 |
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| 재료 : |
베이글1개100g, 크림치즈(플레인) 50g, 마요네즈 1T, 실파 chop 1줄기, 구운갈릭찹 1톨, 터키(가슴살) 50g
마리네이드:
마늘 1/2t, 올리브오일 1T, 타바스코소스 1/2t, 소금, 후추t.t
페스토소스:
바질(fresh) 1/2c, 잣(살짝구운 것) 1/4c, 다진마늘 1/2T, 소금1/4t, 후추t.t, 엑스트라버진올리브오일 2T, 파마산치즈(fresh) 2T, 마요네즈2T, 토마토슬라이스(0.5cm두께) 1쪽, 루꼴라 3ea, 적양파 1쪽, 파인애플통조림, 슬라이스 1오이(6cm길이,0.5cm두께) 3토막, 피클(스위트 피클) 1ea |
| 만드는
법 : |
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1. 베이글은 살짝 오븐에 구운 후 스프레드의 재료를 잘 섞어 양면에 골고루 바른다.
2. 페스토소스의 재료인 바질, 잣, 다진마늘, 소금, 후추를 믹서기에 넣고 곱게 갈은 후 올리브오일과 파마산치즈, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어준다.
3. 터키는 얇게 저며 마리네이드에 30분간 절인 후 그릴에 구워낸 후 2의 페스토소스를 발라 준비한다.
4. 토마토는 0.5cm 두께로 썰고 루꼴라는 먹기 좋은 크기로 떼어 준비하고 오이는 6cm 길이, 0.5cm 두께로 썰고 파인애플 통조림은 그릴에 살짝 굽고 적양파는 얇게 슬라이스 해 준비한다.
5. 1의 베이글에 루꼴라 잎, 토마토슬라이스, 오이, 적양파,터키슬라이스, 파인애플 슬라이스, 순으로 얹고 베이글 빵으로 덮어낸다.
6. 먹기 좋은 크기로 잘라 담아내고 피클을 곁들여낸다. |
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