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터키햄 월남쌈 |
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| 재료 : |
| 빨간색 파프리카 1/2개, 노란색 파프리카 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 적채 1/4개, 터키햄 슬라이스 3장, 라이스페이퍼 10장, 파인애플소스 (파인애플링 4개(160g), 마요네즈 2큰술, 설탕 1작은술, 레몬즙 1작은술, 식초, 소금 약간) |
| 만드는
법 : |
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1. 파프리카, 당근, 양파, 적채는 씻어 얇게 채 썰어준다.
2. 터키햄 슬라이스는 2등분 한다.
3. 미지근한 물에 라이스페이퍼를 담갔다 뺀 다음 터키햄을 세로로 가운데에 놓고 채소를 가로로 올려서 말아준다.
4. 파인애플, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 믹서기에 갈아서 소스를 만든다.
5. 월남쌈과 소스를 접시에 담아 완성한다.
Tip: 담백한 맛이 좋은 월남쌈은 기호에 맞는 여러 가지 채소를 넣어 만들어도 좋다. 양파는 매운맛을 제거하기 위해 얇게 썰어 찬물에 담가 두었다가 쓰는 것이 좋다.
특징: 파인애플 소스의 향긋함과 아삭한 식감이 기분까지 상큼하게 만들어준다.
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