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미몰레뜨 치즈를 곁들인 스크램블 에그 |
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| 재료 : |
| 전란 135g, 생크림 30g, 브로콜리 1/4송이, 양파 1/5개, 멜바 토스트 1쪽, 연두 순한 맛, 미몰레뜨 치즈 (기호량) |
| 만드는
법 : |
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1. 브로콜리는 한입 크기로 작게 손질해 살짝 데치고, 양파는 얇게 썬다.
2. 팬에 식용유를 두르고 양파를 노릇하게 볶다가 데친 브로콜리를 넣어 볶는다.
3. 달걀에 생크림을 넣고 섞어 푼 뒤 버터를 녹인 팬에 붓는다. 저어가며 스크램블 에그를 만든다.
4. 바게트를 노릇하게 굽고, 볶은 채소와 스크램블 에그를 올린다.
5. 미몰레뜨 치즈를 갈아 올린다.
특징 : 노릇하게 구운 바게뜨 위에 브로콜리, 양파, 햄 등을 볶은 뒤 얹어 스크램블 에그와 미몰레뜨 치즈를 올린 메뉴
타깃 매장 : 브런치 카페, 캐주얼 레스토랑
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