 |
 |
| |
 |
터키 코브 샐러드 |
| |
|
| 재료 : |
터키가슴살 Dice-5mm300g, 양상추 1/4ea, 로메인 3ea, 아보카도 1/2ea, 감자-turmeric 1ea, 베이컨 Bite 2ea 5mm, 삶은 계란 2ea, 방울토마토 5ea 4등분
Sour cream sauce:
사우어크림 1/2C, 우유 2T, 꿀 1/2T, 파슬리 chop Little, Tomato SlasaTomato concasse 1ea, 적양파 chop 2T, 홍고추 chop 1/2ea, 고수 chop Little, 칠리소스 1T, Olive oil 1/2T, Wine vinegar 1/2T, 소금, 후추 little |
| 만드는
법 : |
|
1.터키는 마리네이드(올리브오일,타임.레몬쥬스.청주.소금후추) 한 후 달군 팬에 기름을 넣고 센 불에 익혀낸다.
2.양상추와 로메인은 5mm두께로 길게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 놓는다.
3.아보카보도 껍질을 벗겨 3mm 정도 주사위 모양으로 썬다.
4.감자도 같은 크기로 썬 후 터메릭을 넣고 끓여 익혀낸다.
5.계란은 삶아 6등분한다.
6.베이컨은 5mm 크기로 썬 후 볶아둔다.
7.체리토마토는 4등분 해 놓는다.
8.그릇에 양상추와 로메인을 깔아 놓는다.
9.그 위에 3~7.의 재료를 예쁘게 놓는다.
10.소스는 분량대로 잘 섞어 작은 볼에 담아낸다. |
| |
| |
 |
|
|
 |
|
