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제 목   미국가금류수출협회, '아메리칸 치킨&터키 x 제주맥주 페어링 페스티벌 개최
   관리자  2019-08-29 (09:18),  조회 : 1655

미국가금류수출협회는 8월 5일부터 8월 18일까지 2주간 제주맥주 주식회사와 함께 '아메리칸 치킨&터키x제주맥주 페어링 페스티벌'을 진행했습니다. 이번 페스티벌은 지난 4월 5월 제주에서 식음료 업장을 운영하는 오너와 셰프를 대상으로 열린 '미국산 가금류 활용 메뉴 제안 세미나'의 연장선상으로 해당 세미나에 참여했던 업장을 포함하여 대표 7개 업장 (더치립, 공육사 푸드트럭, 페어리제주, 곽지스테이션, 카페데바, 혼자돼지, 쉐프이야기)에서 진행되었습니다.
 
페스티벌 기간 동안 참여 업장에서는 미국산 가금류를 활용한 레시피와 제주맥주를 페어링 한 세트 메뉴를 일 한정 수량으로 판매하였으며 해당 메뉴들은 모두 미국가금류수출협회와 제주맥주가 직접 고안한 레시피로 대표 메뉴로 터키 레크 플래터, 치킨 소시지 피자 등 다양한 메뉴를 선보였습니다. 미국가금류수출협회는 해당기간동안 제주도 내에서 미국 가금류를 활용해 신메뉴를 출시하는 업장에 홍보 지원 혜택을 지원하며 지역내 미국산 가금류 메뉴의 활성화를 이끌었습니다.


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