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| 내장과 목을 제외한 오리를 천천히 삶아서
손으로 잘게 찢습니다. 연골과 뼈를 제외한 것으로서 냉동 비닐 포장되어
2.2kg짜리 비닐 2개가 1상자에 포장됩니다. |
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| 훈제 오리 가슴육은 약 453g 정도로
완전히 요리되어 낱개 진공 포장된 후 약 10개씩 1상자에 담아집니다. |
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| 빵가루가 전체 무게의 30% 입혀진 것으로
개당 19g의 무게가 나가며 4.5kg씩 비닐 포장됩니다. |
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| 소시지용으로 준비된 갈은 오리고기로 22.6kg씩
대량으로 상자나 드럼에 포장, 판매됩니다. |
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| 훈제되어 진공 포장된 오리가슴으로 1상자에
20개씩 포장됩니다. |
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| 포장당 453g씩 넣어져 완전히 요리,
진공 포장되어 판매되며 1상자당 12개씩 포장됩니다. |
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