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| 신선육 혹은 냉동육으로 무게는 1.5-3kg으로
내장이 포함된 포장 (목, 신장, 간, 똥집)과 WOGS라고 포장에
표시된 내장이 포함되지 않은 통오리가 있습니다. 유통 시 6마리가
1포장으로 유통됩니다. |
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| 북채, 넓적다리에 대퇴부 등부위의 반쪽을
포함한 부위로 꼬리부분도 포함되어 있습니다. 이 부위는 350g-540g
정도의 무게가 나가고 13.5kg씩 대량 포장됩니다. |
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| 오리날개 중 어깻죽지부터 2마디를 말합니다.
13.5kg씩 대량 포장되고 배로 운송 시 다시 상자에 담아집니다. |
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| 오리날개 부분 3마디 전체를 가리키며,
13.5kg씩 대량포장되고 배로 운송 시 다시 상자에 담아집니다. |
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| 갈비와 더불어 날개까지 붙은 가슴살의
반쪽 날개가 없는 부위로 판매되고 있으며, 450-680g까지 비닐
대량 포장되고 배로 운송 시 다시 상자에 담아집니다. |
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| 날개와 등뼈를 제한 통오리는 무게가 400-680g
정도 나갑니다. 보통 1 케이스에 12조각까지 들어있고 1케이스의
무게는 4.8-8kg까지 입니다. |
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| 넓적다리살이 붙어 있는 북채로 무게는
230g 정도이고, 대량 비닐 포장 후 배로 보낼 때 상자에 넣어지는데
이 상자의 무게는 9kg 정도입니다. |
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내장은 아니지만 목 부위와 심장, 똥집,
간 등이 포함되어 있습니다. 보통 대량 비닐포장 되어 있으며 6.8-22.7kg으로
포장되어 있습니다.
A. 간
B. 똥집
C. 심장
D. 목 |
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똥집은 지방을 제거한 후 세척된 것이고
발은 더운물에 데쳐서 껍질을 벗긴 것으로 발톱은 제거한 것으로 13.6kg짜리
비닐에 대량포장 됩니다. 혀는 2.2kg짜리 비닐 포장되어 6봉지가
1상자에 들어갑니다.
A. 발
B. 혀
C. 똥집 |
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| 양념에 절여서 나오기도 하고 그냥 팔기도
합니다. 2.2kg짜리 비닐봉지에 담아져 있고 3봉지가 1상자에
포장됩니다. |
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| 13.6kg씩 비닐 포장됩니다. |
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| 양념에 절인 것과 아닌 것으로 판매되며
2.2kg짜리 비닐 포장되어 판매됩니다. 3봉지가 1상자에 포장됩니다. |
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| 113-283g 사이에서 무게별로 판매되며
각 무게는 비닐에 담아져서 1상자에 30봉지씩 포장됩니다. |
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| 보관용 혹은 판매용으로 낱개 포장되고
사이즈에 따라 16개 혹은 36개가 한 상자에 포장됩니다. |
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